鎣華山紅白茶—采摘難度高

    茶樹是稀有高山古喬木豹皮樟，生長于海拔1000—1500米的常綠闊葉林中，有的茶樹直徑達(dá)50公分，據(jù)很多農(nóng)民講有的茶樹達(dá)500年樹齡了，食用紅白茶已有1000多年歷史。                     

     采摘紅白茶的茶農(nóng)個(gè)個(gè)會(huì)爬樹，手腳并用，迅速爬上十多米高的樟樹頂，緩慢移動(dòng)到樹梢處。顧不上樹干劇烈搖晃，加快手上采葉子袋速度，對于茶農(nóng)采茶的技術(shù)有著不小的考驗(yàn)。    炒茶，殺青，揉捻，發(fā)酵，曬茶，這是紅白茶代代相傳的制作技藝。一字不錯(cuò)，一步不漏，數(shù)百年來，茶農(nóng)都在默契袋遵照并傳承著。

     什邡紅白茶制作手工傳承技藝入選四川省第二批農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄